Il burro per il corpo più semplice da montare a freddo: come si fa?

Inoltre, la ricetta è piuttosto versatile. La base è il burro di karité, a cui si può aggiungere qualsiasi olio preferito. Noi abbiamo scelto l'olio di mirtillo rosso, che non solo si adatta all'atmosfera dell'Avvento e a tutta la frutta secca che si gusta in questo periodo dell'anno, ma accarezza anche la pelle "invernale": l'olio di mirtillo rosso allevia l'irritazione e il prurito associato, e aiuta persino a combattere l'acne e vari eczemi.

Che cos'è il burro montato?

Prima di approfondire e passare agli altri ingredienti, parliamo di cosa sia in realtà il burro montato. Il burro montato è burro montato :) ...ma non uno qualsiasi! Deve essere morbido e idealmente "ammorbidito" con olio liquido, in una proporzione tale che dopo la montatura il composto rimanga soffice e non "cada". Una proporzione sbagliata farà sì che il burro si sciolga dopo qualche ora o semplicemente non si monti affatto a causa della sua rigidità. Ma una volta ottenuta la giusta proporzione, possiamo iniziare ad aggiungere al burro altri esaltatori, come aromi o magari combinazioni di oli. E con questo vi invitiamo a sperimentare e provare!

Burro di karité

Il protagonista della formulazione è il burro di karité, che costituisce la base della ricetta. Abbiamo scelto il burro di karité per la sua popolarità, per il suo prezzo amichevole e per la sensazione che quasi tutti coloro che hanno acquistato qualcosa da noi a Ekokoza almeno una volta lo abbiano in casa. Il burro di bambù è morbido (a differenza dell'altrettanto ottimo e popolare burro di cacao, che è friabile e duro) e, soprattutto, fa miracoli sulla pelle.

Se avete mai lavorato con il burro di karité, saprete che questo grasso vegetale ha un odore molto particolare. Un po' affumicato, forse di noce... beh, di karité. Che è una descrizione molto povera, lo sappiamo :). Ma se avete sentito l'odore del burro di bambù, capirete. Il profumo di questo grande burro può permeare l'intero prodotto, ma non sempre è piacevole o auspicabile. A questo serve il burro di karité raffinato, che è privo di profumo. Ecco perché lasciamo a voi la scelta...

È possibile eliminare l'odore del karité semplicemente utilizzando il burro raffinato, che durante la lavorazione perde non solo l'odore ma anche alcune delle sue proprietà ed effetti. Quindi, se siete più preoccupati del profumo, scegliete quello raffinato, se invece volete usare il balsamo anche per dare conforto alla vostra pelle, ad esempio irritata dal freddo invernale, e vi piace il profumo del karité, scegliete la versione naturale del burro.

Olio

In questa ricetta utilizziamo l'olio di mirtillo rosso, ma qualsiasi altro olio liquido funzionerà altrettanto bene. Poiché il burro di karité è piuttosto oleoso e lento da assorbire, gli oli che si assorbono rapidamente saranno più gradevoli nella miscela. L'olio di albicocca, l'olio di girasole, l'olio di mandorle, l'olio di semi di vinacciolo, l'olio di jojoba e molti altri andranno benissimo. Al contrario, l'olio di ricino o di avocado non sarà la scelta migliore.

Amido

Il burro di karité è molto pesante sulla pelle, anche se lo diluiamo un po' con l'olio, ed è per questo che aggiungiamo l'amido alla formula. Noi abbiamo usato la fecola di patate, ma potete usare anche amido di mais, tapioca o amido di mais finemente macinati. L'amido renderà il prodotto molto più leggero, meno untuoso e aiuterà un po' di più a mantenere la morbidezza.

Vitamina E

Si raccomanda di aggiungere la vitamina E a tutti i prodotti a base di grassi. In quanto potente antiossidante, la vitamina E ha la capacità di rallentare l'irrancidimento di oli e burri, prolungando così notevolmente la durata di conservazione delle nostre delizie.

Oli essenziali e fragranze

Il burro montato sarà fantastico anche senza. Ma con loro è un po' più lussuoso. Nel nostro burro di Natale abbiamo aggiunto un'arancia dolce fresca e calda, che funziona bene con l'olio di mirtillo rosso ed è perfetta per la stagione invernale. Ma sentitevi liberi di scegliere qualsiasi altro olio essenziale o profumo preferito. Ma attenetevi alle dosi consigliate e, se preparate il burro in estate, ricordate che gli oli di agrumi sono fotosensibili.

Il burro per il corpo più facile da montare: mirtillo rosso + arancia

Che cosa ci serve?

Per 40 grammi - fino a 50 ml di contenitore, se si desidera una quantità maggiore di prodotto, moltiplicare il tutto

- 22 grammi di burro di karité

- 12 grammi di olio di mirtillo rosso (o altro preferito)

- 5,4 grammi di amido

- 0,2 grammi di vitamina E

- 0,2 grammi di olio essenziale di arancia (o altro preferito)

Come si fa?

Pesate il burro di karité in un recipiente dove tutto possa frullare bene. Se si conservano gli ingredienti in frigorifero, lasciare che il burro arrivi a temperatura ambiente per qualche ora prima di farlo ammorbidire. Prendete il frullino e iniziate a sbattere il burro a bassa velocità fino a quando non sarà leggermente ammorbidito e si saranno persi i pezzi più grossi, aggiungendone gradualmente dell'altro ad alta velocità e sbattendo fino a quando il burro non sarà bello liscio e senza pezzi visibili.

Aggiungete al burro l'olio, la vitamina E e gli oli essenziali e poi, possibilmente attraverso un setaccio, aggiungete l'amido al composto e sbattete ancora fino a quando il burro non sarà bello spumoso e molto più leggero di quando avete iniziato. Assicurarsi che durante il processo di sbattitura si raschi regolarmente il burro dai lati e dal fondo del contenitore.

Una volta pronto, trasferite delicatamente il burro in un contenitore o barattolo a bocca larga che sia facile da prelevare: vanno benissimo gli eleganti barattoli di vetro con coperchio. La quantità indicata, 40 grammi, si adatta bene a questo barattolo di crema blu.

Ecco fatto!