Produzione casalinga di formaggi

La produzione di formaggi e yogurt non è difficile. Che siate principianti nella produzione casalinga di formaggi o dei professionisti. Siamo distributori ufficiali dell'azienda Christian Hansen che produce prodotti di alta qualità per casari, usati da professionisti in tutto il mondo. La base di ogni produzione casalinga di formaggio è il caglio, il cloruro di calcio e le colture lattiche. Il nostro caglio è di origine microbica, quindi non proviene da stomaci di vitello ed è adatto anche ai vegetariani. Se siete alle prime armi, apprezzerete il bel libro Domácí mlékař, con ricette per tutti i livelli, da formaggi freschi a stagionati.

Anche ricette per prodotti fermentati come kefir e yogurt. Se siete allevatori, troverete utili anche strumenti per il pascolo, come le reti portatili, che vi permettono di creare un recinto in pochi minuti. La diatomite è ottima per la sverminazione di animali domestici e da fattoria. Maggiori dettagli la trovate su questa pagina.

Il kit base per il casaro principiante comprende caglio, cloruro di calcio, colture per caseificio (per produzione di ricotta, formaggi freschi e cotti, formaggi stagionati e yogurt) e un termometro. Ricette e istruzioni per la produzione casalinga di formaggi e yogurt, nonché aggiornamenti, sono disponibili qui.

Che siate principianti o esperti, da noi troverete un'ampia selezione di ingredienti e strumenti per produrre diversi tipi di formaggi – da quelli freschi a quelli stagionati.

Caglio di qualità, colture lattiche e stampi sono fondamentali per la produzione di un formaggio delizioso. Tutti i nostri prodotti sono selezionati con cura dando importanza alla composizione naturale e all'alta qualità, perché possiate produrre formaggi con gusto e profumo unici.

Non sapete come iniziare? Saremo lieti di consigliarvi sulla scelta dei giusti ingredienti e strumenti, che desideriate produrre formaggi freschi o vi cimentiate in ricette più complesse. Ad ogni passaggio offriamo consigli professionali e suggerimenti, per aiutarvi a raggiungere il successo nella produzione casalinga di formaggi.

Godetevi la soddisfazione della produzione di formaggi casalinghi e acquistate il controllo su ciò che mangiate. Con i nostri prodotti e assistenza, è più facile di quanto pensiate!