Pectina
Sinonimi
Pectina
Composizione (struttura chimica)
Polimero composto da catene di acidi poligalatturonici legate da esteri metilici
pH
Circa 3,0–4,5
Solubilità
Solubile in acqua
Metodo di acquisizione
La pectina è un polisaccaride naturale presente nei frutti delle piante, in particolare frutta e verdura. Si ottiene per estrazione da questi frutti e successiva purificazione chimica.
Utilizzo nei cosmetici
La pectina è spesso utilizzata nei prodotti cosmetici come addensante, stabilizzante o idratante. Ha la capacità di creare una consistenza gelatinosa e migliorare la texture dei prodotti. Grazie alle sue proprietà, aiuta a trattenere l'idratazione, lenire e rinforzare la pelle. Può essere utilizzata in maschere per il viso, tonici, shampoo, creme o gel.
Benefici#
La pectina è delicata sulla pelle e sui capelli, donando un effetto lenitivo. Le sue proprietà idratanti aiutano a idratare e migliorare la texture della pelle. Promuove il rinnovamento cellulare e può contribuire a rendere la pelle liscia. Ha anche proprietà antiossidanti che proteggono dai danni dei radicali liberi.
Contro
Alcune persone potrebbero essere allergiche alla pectina e potrebbero manifestare reazioni come irritazione o arrossamento cutaneo. Se usata in eccesso, la pectina può formare uno strato troppo spesso sulla pelle, che può ostruire i pori.
Come lavorarci
Il punto di fusione della pectina è compreso tra 70 e 100 °C, un fattore importante per la sua lavorazione. La pectina è stabile in un ampio intervallo di pH, il che la rende facile da combinare con altri ingredienti. Quando si lavora con la pectina, è importante osservare il dosaggio e la miscelazione corretti per ottenere le proprietà desiderate del prodotto.