Kala Namak sale nero indiano, 300 g
Il Kala Namak è una specialità della cucina indiana che non può essere utilizzata semplicemente al posto del sale normale.Ulteriori informazioni
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Caratteristiche
- Questo sale unico si ottiene arrostendo lentamente il salgemma dell'Himalaya con il carbone.
- Grazie ai suoi composti in tracce (soprattutto zolfo e ferro), ha un colore specifico, un sapore e un odore forte che ricordano le uova.
- Nome e conservazione: salgemma arrostito
Uso
- Si tratta di una specialità della cucina indiana che non può essere semplicemente utilizzata al posto del sale normale.
- Il suo aroma può risultare sgradevole all'inizio, ma si sposa bene con i piatti indiani e i vegani apprezzeranno il sapore di uovo che aggiunge ai piatti vegani.
- Anche il Kala Namak è molto interessante in termini di Ayurveda.
Conservazione
- Conservi in un luogo asciutto.
Parametri
| Peso unitario (g) | 300 |
| Dimensioni della confezione (pezzi) | 1 |
| Produttore | Ekokoza |
| Paese di provenienza | India |
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