Gluconato di sodio, E576, sale sodico dell'acido gluconico
Il gluconato di sodio è il sale sodico dell'acido gluconico. La sua formula chimica è C₆H₁₁NaO₇. Si ottiene neutralizzando l'acido gluconico con idrossido di sodio.
La soluzione di gluconato di sodio ha un pH leggermente alcalino#, in genere compreso tra 6–8,5##TAG16###, a seconda della concentrazione.#
Molto bene solubile in acqua#. In acqua forma una soluzione limpida stabile anche a temperature più elevate.#
Il gluconato di sodio è prodotto dalla fermentazione del glucosio# (spesso da mais o altri amidi) in presenza di microrganismi, seguita dall'aggiunta di idrossido di sodio, che produce un sale di sodio stabile.#
Il gluconato di sodio è utilizzato nei prodotti cosmetici come:
#Agente chelante## – lega gli ioni metallici, migliorando così la stabilità e l'efficacia dei preparati#
#Stabilizzante# – prolunga la durata di conservazione dei prodotti#
Ingrediente idratante# – aiuta a mantenere l'idratazione della pelle#
Supporto antiossidante# – aiuta a stabilizzare i principi attivi come vitamine ed estratti vegetali#
Utilizzato in creme, sieri, shampoo, gel doccia, dentifrici e prodotti per la pulizia#.##TAG63###
Delicato sulla pelle, non irritante e non tossico
Adatto per pelle sensibile
Aiuta a migliorare la stabilità delle formulazioni cosmetiche ###TAG82# ...
Compatibile con un'ampia gamma di materie prime e intervalli di pH#
Biodegradabile# ed ecologico#
Concentrazioni elevate possono causare riduzione della viscosità# di alcune formulazioni#
Instabile in presenza di acidi forti# o basi ad alte temperature#
Il gluconato di sodio viene aggiunto alla fase acquosa del prodotto. Si dissolve facilmente# e la concentrazione raccomandata nei cosmetici è solitamente compresa tra 0,1-0,5%#. È compatibile con la maggior parte degli ingredienti cosmetici comuni, inclusi emulsionanti, principi attivi e conservanti. Non richiede condizioni di conservazione particolari, ma si consiglia di conservarlo in un luogo asciutto e buio#.#
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