Ester di zucchero, 30 g
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Ester di zucchero, noto anche come Sucrose Stearate, è un emulsionante non ionico utilizzato in cosmetica per unire la fase acquosa e quella oleosa. Grazie all’alto valore HLB, è particolarmente indicato per emulsioni di tipo O/W – olio in acqua, ovvero per creme leggere, fluidi, latti per il viso e sieri emulsionati.
Nella cosmetica casalinga è amato dove si desidera una texture delicata, leggera e poco grassa. È ideale in creme viso, latti corpo, emulsioni idratanti, creme per capelli, latti struccanti e prodotti per la cura quotidiana.
Combinato con uno stabilizzatore adeguato, come la gomma xantana, aiuta a migliorare la stabilità dell’emulsione finale.
Uso
L’ester di zucchero è adatto per emulsione a freddo o a basse temperature fino a circa 40 °C. In pratica, viene solitamente incorporato nella fase oleosa, seguita dall’aggiunta graduale della fase acquosa, mescolando energicamente. Per una maggiore stabilità, si consiglia di usare lo 0,2–0,5% di gomma xantana o di guar nella fase acquosa.
Solubilità: insolubile in olio freddo, scarsamente solubile in acqua.
Dosaggio: di solito 3–20% del peso totale della preparazione in base al tipo di ricetta. Temperatura di lavorazione: preparazione a freddo o a bassa temperatura fino a circa 40 °C.
pH: Controllare sempre il pH del prodotto finito in relazione al tipo di prodotto e agli attivi utilizzati.
Stabilità: per emulsioni leggere è consigliato aggiungere un agente gelificante, come la gomma xantana.
Composizione
Sucrose stearate
CAS Number: 25168-73-4 / 37318-31-3
EC Number: 246-705-9 / 253-459-6
Latte viso leggero con ester di zucchero
Emulsione O/W leggera adatta come latte idratante per il viso. La ricetta utilizza l’ester di zucchero come emulsionante e la gomma xantana per stabilità superiore.
Ingredienti
| Fase | Ingrediente | % | Per 100 g |
|---|---|---|---|
| A | Acqua distillata | 76,1 % | 76,1 g |
| A | Glicerina - senza palma | 3,0 % | 3,0 g |
| A | Gomma xantana | 0,3 % | 0,3 g |
| B | Olio vegetale a seconda del tipo di pelle | 12,0 % | 12,0 g |
| B | Ester di zucchero | 8,0 % | 8,0 g |
| C | Cosgard | 0,6 % | 0,6 g |
Procedimento
- Lavora con strumenti puliti, superficie disinfettata e contenitore pulito.
- Nella fase A, mescola la gomma xantana con la glicerina, poi aggiungi l’acqua e lascia idratare per 10–15 minuti.
- Nella fase B, mescola l’olio vegetale con l’ester di zucchero. Puoi scaldare leggermente la miscela a circa 35–40 °C per facilitarne la lavorazione.
- Sotto intensa agitazione, aggiungi molto lentamente la fase acquosa A alla fase oleosa B.
- Mescola per almeno 5 minuti, poi lascia riposare brevemente l’emulsione e rimiscela.
- Aggiungi il Cosgard quando la temperatura è sotto i 40 °C.
- Controlla il pH del prodotto. Per il latte viso, punta a un pH di circa 5–5,5.
- Travasare in contenitore airless pulito o flacone con pompetta.
Confezione e utilizzo
- Confezione: contenitore airless o flacone con pompetta.
- Utilizzo: applica una piccola quantità sulla pelle pulita e spalma.
- Il prodotto contiene acqua, quindi è necessario un conservante.
- Conservare in contenitore pulito, al riparo dal sole diretto e dal calore eccessivo.
Latte corpo delicato con burro di karité
Emulsione O/W più ricca per la cura del corpo. L’ester di zucchero dona una texture leggera, il burro di karité aggiunge una presenza nutriente.
Ingredienti
| Fase | Ingrediente | % | Per 100 g |
|---|---|---|---|
| A | Acqua distillata | 68,9 % | 68,9 g |
| A | Glicerina - senza palma | 4,0 % | 4,0 g |
| A | Gomma xantana | 0,5 % | 0,5 g |
| B | Olio vegetale a scelta | 12,0 % | 12,0 g |
| B | Burro di karité raffinato | 5,0 % | 5,0 g |
| B | Ester di zucchero | 9,0 % | 9,0 g |
| C | Vitamina E naturale | 0,3 % | 0,3 g |
| C | Cosgard | 0,6 % | 0,6 g |
Procedimento
- Disinfetta la superficie di lavoro, gli strumenti e il contenitore.
- Mescola la gomma xantana con la glicerina nella fase A, aggiungi l’acqua e lascia idratare.
- Scalda la fase B a bagnomaria fino a circa 40 °C per sciogliere il burro di karité. Non surriscaldare.
- Versa lentamente la fase A nella fase B mescolando energicamente.
- Mescola almeno 5 minuti fino a ottenere un’emulsione liscia.
- Sotto i 40 °C, aggiungi la vitamina E e il conservante.
- Controlla il pH del prodotto e aggiusta se necessario. Per un latte corpo, il pH ideale è 5–5,5.
- Versa in un contenitore pulito e lascia stabilizzare 24 ore.
Confezione e utilizzo
- Confezione: flacone con pompetta o tubo.
- Utilizzo: applica sulla pelle secondo necessità.
- Essendo un’emulsione a base d’acqua, è necessario il conservante.
- Essere igienici e prelevare il prodotto con mani pulite.
Latte struccante con ester di zucchero
Delicato latte detergente di tipo O/W adatto al risciacquo. La base emulsionante aiuta a unire parte oleosa e acquosa in una texture cremosa e facilmente spalmabile.
Ingredienti
| Fase | Ingrediente | % | Per 100 g |
|---|---|---|---|
| A | Acqua distillata | 70,6 % | 70,6 g |
| A | Glicerina - senza palma | 3,0 % | 3,0 g |
| A | Gomma xantana | 0,4 % | 0,4 g |
| B | Olio vegetale a scelta | 16,0 % | 16,0 g | B | Ester di zucchero | 9,0 % | 9,0 g |
| C | Pantenolo in polvere | 0,4 % | 0,4 g |
| C | Cosgard | 0,6 % | 0,6 g |
Procedimento
- Prepara strumenti puliti e disinfettati.
- Mescola la gomma xantana con la glicerina, poi aggiungi l’acqua e lascia idratare.
- Mescola l’ester di zucchero nella fase oleosa B. Se necessario, riscalda fino a 40 °C.
- Aggiungi molto lentamente la fase acquosa A alla fase oleosa B mescolando energicamente.
- Mescola almeno 5 minuti fino a ottenere un latte liscio.
- Sciogli il pantenolo in polvere in poca acqua presa dalla ricetta o mescola molto bene nella fase fredda.
- Sotto i 40 °C, aggiungi pantenolo e Cosgard.
- Controlla il pH. Per un latte detergente da risciacquo, il pH ideale è circa 5–5,5.
Confezione e utilizzo
- Confezione: flacone con pompetta o tubo pulito.
- Utilizzo: applica su pelle bagnata, massaggia delicatamente e risciacqua con acqua.
- Il prodotto contiene acqua; è necessaria una conservazione.
- Se hai la pelle sensibile, fai prima un test di tolleranza su una piccola area.
| Modalità d’uso | Za studena, Zahřívá se |
| Peso unitario (g) | 30 |
| Uso più comune | Per creme e balsami |
| Tipo di emulsione | Olio in acqua (O/A) |
| Dimensioni della confezione (pezzi) | 1 |
| Produttore | Ekokoza |
| Paese di provenienza | UE |
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