Cacao Cerimoniale Chuncho – 100g di pezzi di cacao
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Questo cacao cerimoniale proviene dalla varietà originale peruviana Chuncho , caratterizzata da un sapore delicato e da un elevato contenuto di principi attivi .
Il cacao non è stato tostato, ma fermentato ed essiccato al sole, preservandone il profilo naturale. Grazie a ciò, conserva un ricco contenuto di flavonoidi, magnesio, ferro e altri nutrienti preziosi. Il cacao cerimoniale è tradizionalmente utilizzato durante la meditazione o in occasioni rituali, ma sempre più persone lo stanno incorporando nella loro vita quotidiana per il suo sapore intenso e il suo effetto profondamente riscaldante.
Come lavorarci:
I pezzi di cacao vengono sciolti a bagnomaria fino a ottenere una pasta liscia. Si consigliano 20–25 g di cacao a porzione. Dopo lo scioglimento, mescolare con acqua calda o latte vegetale; Per un gusto più delicato si può aggiungere un pizzico di peperoncino, cannella, cardamomo o miele. La bevanda è densa, terrosa e ricca, ideale per i rituali mattutini o per una serata tranquilla. Il cacao non deve essere bollito: scaldarlo a circa 45–50°C.
Che bevanda posso preparare con questo:
• Rituale tradizionale del cacao con acqua e spezie
• Latte al cacao liscio con latte vegetale
• Shot di cacao denso con olio di cocco
• Cacao con adattogeni (es. maca, ashwagandha)
• Cacao dolce con miele e vaniglia
Il cacao cerimoniale della varietà Chuncho proviene dalle Ande peruviane, dove viene coltivato in piccole quantità e secondo metodi tradizionali. È una delle varietà di cacao più antiche e pure al mondo. Il cacao viene fermentato, essiccato al sole e poi lavorato delicatamente senza tostatura. Il risultato sono pezzetti di cacao profumati con un alto contenuto di antiossidanti, minerali (in particolare magnesio e ferro) e grassi naturali.
Nella produzione cosmetica, il cacao viene utilizzato per le sue proprietà rigeneranti, nutrienti e protettive. È adatto per l'uso in maschere per il viso, balsami e peeling. Si scioglie a bagnomaria ed è solubile nella fase oleosa. Viene utilizzato in piccole quantità, solitamente dall'1 al 5% nella ricetta.
Il cacao cerimoniale viene spesso utilizzato per preparare bevande, ma le sue forti proprietà antiossidanti e nutrizionali lo rendono ottimo anche per l'uso in cosmetica. Contiene molti polifenoli, vitamine e minerali che favoriscono la rigenerazione della pelle, ne migliorano l'elasticità e la proteggono dallo stress ossidativo. Nei cosmetici casalinghi, le fave di cacao possono essere sciolte e utilizzate, ad esempio, in maschere per il viso e il corpo, balsami, peeling o creme per massaggi.
Come lavorarci:
Per preservare i principi attivi, i pezzi di cacao devono essere sciolti delicatamente in un bagno d'acqua a una temperatura massima di 45°C. Possono quindi essere facilmente miscelati alla fase oleosa dei prodotti o combinati con altri ingredienti naturali come oli, burri o oli essenziali.
Cosa posso fare:
• Maschere viso e corpo al cacao e argille
• Balsami nutrienti per labbra e pelle
• Burro corpo antiossidante
• Peeling delicato al cacao e zucchero
• Cubetti da massaggio con burro di cacao e cacao
Codice INCI:
Massa di Theobroma cacao (cacao)
| Uso più comune | Cioccolato |
| Peso unitario (g) | 100 |
| Dimensioni della confezione (pezzi) | 1 |
| Paese di provenienza | Perù |
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