Burro corpo montato per San Valentino

BURRO DA MONTARE PER SAN VALENTINO (circa 150 ml)

Materie prime:

• 1–2 g cera d'api (per il burro di mango, non aggiungere o massimo 1 g)

• 80 g bambù burro o60 g mango burro

• 40 g olio di mandorle o35 g versione mango

• 5 g amido di tapioca (solo per la versione al mango)

• 30 gocce di olio essenziale o circa 10 gocce di fragranza

• 2 gocce vitamina E

• In aggiunta all'edizione di San Valentino:

  • tintura naturale di barbabietola (quantità a occhio)

  • pizzico mica rosaglitter

Procedura:

1. Sciogliere la cera d'api e il burro a bagnomaria (40–45 °C).

2. Consiglio per San Valentino: Aggiungi il colorante alimentare direttamente al burro caldo: si amalgamerà meglio.

3. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare e mettere da parte.

4. Lasciar raffreddare in frigorifero per 20-30 minuti (o nel congelatore per 10 minuti).

5. Iniziare a sbattere con uno sbattitore a velocità media fino a ottenere una consistenza cremosa.

6. Attenzione: Non sbattere troppo per evitare che il burro si rapprenda.

7. Infine, mescoliamo vitamina E, profumo e glitter di mica rosa.

8. Trasferire in un contenitore pulito e richiudibile.

9. Se non avete un dispenser per la crema in casa, non importa. Potete usare un sacchetto normale con un angolo tagliato o semplicemente prelevare la crema con un cucchiaio. Il risultato non sarà elaborato come nel video, ma sarà comunque ottimo.
10. SUGGERIMENTO: Se il burro è troppo morbido, aggiungere altro burro di karité.