Amido di tapioca (farina), 5 kg

Caratteristiche

• Amido di tapioca non modificato
• L'amido di tapioca è finemente macinato, naturalmente privo di glutine e dal sapore neutro, il che rappresenta un grande vantaggio rispetto ad altri amidi che alterano il gusto del cibo.
• Ha una bassa temperatura di gelatinizzazione, un'elevata capacità di lievitazione, stabilità al congelamento, lega le molecole di grasso ed è chiaro (trasparente), il che è importante per l'aspetto degli alimenti.
• La materia prima da cui si ricava l'amido di tapioca si chiama manioca (cassava/yuca/tapioca).
• È una coltura amidacea tropicale originaria dell'Amazzonia, con un tubero simile a una grande patata dolce.
• È importante notare che la tapioca è la fonte di nutrimento più importante nei tropici, dopo il riso e il mais.
• La tapioca è una fonte sana di polisaccaridi complessi con un basso contenuto di colesterolo.
• Non contiene glutine e può quindi far parte di una dieta senza glutine.
• La tapioca contiene calcio, fosforo, potassio e magnesio. È anche una fonte di ferro, di acido folico e di vitamina B. La tapioca è inoltre una fonte naturale di acidi grassi omega-3 e omega-6. In misura minore, la tapioca contiene anche alcune vitamine del gruppo B, come folato, tiamina, piridossina (vitamina B6), riboflavina e acido pantotenico.

Cosa fa l'amido di tapioca nel deodorante naturale?

• Nella nostra formulazione abbiamo utilizzato l'amido per assorbire l'umidità in eccesso della sudorazione naturale.
• La formulazione base del deodorante contiene amido di tapioca. Abbiamo scelto l'amido di tapioca perché, anche come ingrediente grezzo, è delicato e dà una sensazione setosa mentre assorbe l'umidità.
• Secondo lo yoga, l'amido di tapioca è uno degli alimenti "sattvici", il cibo più puro e ideale.
• È un prodotto di altissima qualità per la preparazione di molti piatti, come le pagnotte brasiliane. È adatto anche alla preparazione di cosmetici per la casa, grazie alla sua capacità di assorbire l'olio.
• L'amido di tapioca è utilizzato principalmente nella cucina internazionale, le sue proprietà uniche lo rendono indispensabile per molti piatti.

Fatti nutrizionali per 100 g di prodotto

Secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011, e successive modifiche.

• Valore energetico: 348 kJ/ 83,17 kcal
• Grassi: 0 g (di cui saturi 0 g)
• Carboidrati 87,1 g (di cui zuccheri 0 g)
• Fibra: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0,05 g

Istruzioni per l'uso

• L'idoneità dell'uso e del dosaggio di questo prodotto deve essere testata dal produttore del prodotto finale.