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Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico, che si trova naturalmente nella frutta - mirtilli, albicocche, mele, funghi, cannella, chiodi di garofano e in alcuni prodotti lattiero-caseari (come risultato della fermentazione batterica) e tè.
Viene utilizzato principalmente come ingrediente nei sistemi conservanti (anche nell'industria alimentare), ammesso anche nei cosmetici naturali. È uno dei conservanti più economici in assoluto. Ha effetti antimicrobici, impedisce la moltiplicazione dei batteri ma non li uccide.
È anche leggermente antimicotico, protegge da funghi, muffe e lieviti (in ambienti acidi, cioè a pH 4,5 e inferiore). È quindi sensibile al pH dell'ambiente in cui si trova. A seconda del pH, una delle sue proprietà è sempre preferita, quindi può essere considerata una sostanza volatile ma ancora funzionale.
Non è un allergene e può causare dermatiti da contatto solo in soggetti molto sensibili.
Il sorbato di potassio è il sale di potassio dell'acido sorbico. Viene utilizzato in forma sintetica, molto raramente si trova in forma naturale derivata. Trova posto nei prodotti cosmetici come alternativa ai parabeni, funziona come conservante (consentito nei cosmetici naturali).
Ha effetti antimicotici, impedendo la crescita di muffe, lieviti e funghi, ma non protegge dai batteri, blocca la moltiplicazione dei microrganismi e prolunga la durata di conservazione del prodotto. Non è un allergene e in soggetti estremamente sensibili è stata osservata solo una lieve irritazione.
Volume unitario (ml) | 250 |
L'uso più comune | Cura della pelle |
Dimensioni della confezione (pezzi) | 1 |
Paese di provenienza | Francia |
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