L'acido ascorbico viene sintetizzato dal glucosio mediante fermentazione con acido gluconico e successiva ossidazione.
Utilizzo nei cosmetici
L'acido ascorbico è un ingrediente cosmetico molto diffuso grazie alle sue forti proprietà antiossidanti. Agisce come antiossidante, migliora la texture della pelle, favorisce la produzione di collagene e riduce le macchie senili. È ampiamente utilizzato in sieri, creme anti-età e maschere per il viso.
Vantaggi#
L'acido ascorbico ha la capacità di combattere i radicali liberi e proteggere la pelle dagli agenti esterni nocivi. Ha effetti schiarenti, migliora l'elasticità della pelle, riduce linee sottili e rughe e stimola la produzione di collagene.
Contro
Può causare irritazione cutanea se usato in modo inappropriato. Può essere instabile in caso di conservazione prolungata o esposizione alla luce solare.
Come lavorarci
L'acido ascorbico ha un punto di fusione di circa 190-192 °C. È stabile a pH bassi, ma può ossidarsi facilmente, quindi è importante conservarlo in contenitori chiusi e al riparo dalla luce. È compatibile con molti altri ingredienti presenti nelle formulazioni cosmetiche, ma non è stabile in acqua per lunghi periodi di tempo.
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